Le connaisseur est une personne experte, compétente, qui s'y connait dans un domaine donné, ici la peinture, et qui sait en juger.
Né en 1938 à Montpellier, Vincent Bioulès, ancien des Beaux-Arts de la même ville, est l’un des principaux représentants du mouvement Supports/Surfaces, apparu en France à la fin des années 60 et qui signifie "d’un côté le châssis (le support de la toile) et de l’autre la toile (la surface)".
Dernièrement, Bioulès a réalisé l'affiche de la féria de Nîmes 2022 .
Vincent Bioulès (au centre) avec Jean-Paul Fournier, maire de Nîmes, et les adjoints Sophie Roulle et Frédéric Pastor.