Tradition de la cuisine française, particulièrement dans la région lyonnaise, les cuisses de grenouilles sont un des emblèmes de la France. Les Anglais nous surnomment d'ailleurs "Frogs ou Froggies" (grenouilles).
Voilà qui me rappelle une ancienne chanson de l'ami Pierrot :
"On l'appelle Cuisse de Mouche fleur de banlieue
Sa taille est plus mince que la retraite des vieux..."
