Ce fruit d'une plante hybride, issue d'un croisement entre un bigaradier donnant des oranges amères et un mandarinier, doit son nom à un missionnaire de la Congrégation des Frères du Saint-Esprit (Spiritains) de Misserghin en Oranie, le frère Clément, Vincent Rodier de son nom civil (1839-1904), qui eut l'idée de faire les premières greffes.
La principale différence entre la mandarine et la clémentine est que cette dernière est quasiment dépourvue de pépins, contrairement à la mandarine.
Enfin, du fait de l'absence de pépins dans la clémentine, sa reproduction ne peut se faire que par greffages successifs, faute de graines à planter.
La clémentine est généralement plus petite et plus acidulée que la mandarine et sa peau est plus fine.
Enfin, du fait de l'absence de pépins dans la clémentine, sa reproduction ne peut se faire que par greffages successifs, faute de graines à planter.
En souvenir de Clémentine Wojas d'Argenteuil
