Mot synonyme de "dîner", désignant le repas du soir. C'était naguère une collation qu'on prenait à une heure avancée de la nuit, après le spectacle.
De nos jours...
"En avoir soupé", de quelque chose ou de quelqu'un, c'est en avoir assez, en avoir marre, en avoir à l'excès, en être fatigué, en être excédé... ex : "La majorité des Français en a soupé de Macron".