Région du bas Languedoc, au pied méridional de la Montagne Noire, qui doit son nom à la commune de Minerve située dans le département de l'Hérault, à une trentaine de kilomètres de Narbonne.
Le château de Minerve servit d'asile aux "Parfaits" de la secte albigeoise et ce bastion cathare fut détruit par Simon de Monfort en 1210.
Le minervois est connu et reconnu pour son vin rouge produit depuis des siècles par ses vignerons.
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Tiens, à propos du Minervois :
Malheureusement, le galeriste semble avoir rapidement oublié son "ambition déclarée de faire connaitre les artistes locaux". Il n'a en effet jamais daigné répondre à mes propositions d'exposition.
Il était manifestement plus réactif quand il s'agissait de cirer les pompes d'un politicard candidat à la présidentielle, dont il était le porte-parole...
