C'est généralement le dernier mot que l'on trouve dans nos dictionnaires. Issu du grec zythos, désignant une variété de bière préparée par les anciens Egyptiens, c'est le nom donné à l'étude des différentes techniques de fabrication de la bière, et concerne également sa dégustation et les brasseries. La zythologie aborde donc l'univers de la bière à la fois sur le plan technique et sur le plan historique. (Avec mes remerciements au "Jeu des 1000 euros" qui m'a fait découvrir ce mot)
