09/08/2020

Dom Pérignon


Je me souviens qu'il fut un temps où pour chaque naissance, chaque anniversaire et chaque fête familiale, il se débouchait à la maison une bouteille de Dom Pérignon. Il fallait bien liquider le stock de bouteilles à l'écusson de Mamie-Ju...






Tableau de José Frappa représentant Dom Pérignon 
"Bien qu'aveugle, Dom Pérignon (1638-1715), cellérier de l'abbaye d'Hautvillers, savait, par la finesse de son goût, opérer un mélange de différents crus qui donnait à ses vins une délicatesse inconnue avant lui."





Il ne s'agit pas d'une pub pour LVMH qui n'en a pas besoin. Ce n'est que pure nostalgie...
Notez que je ne touche aucune rétribution d'aucune sorte de la part de la maison Moët, mais bien sûr je ne peux pas l'empêcher de m'offrir une bouteille si elle le souhaite.