Région du sud-ouest de la France qui s'étend sur le Gers, les Landes et les Hautes-Pyrénées. C'est le pays du foie gras, de l'Armagnac et des Gascons dont on dit qu'ils ont tendance à être hâbleurs et quelque peu fanfarons....
Quant au département du Gers, où Etienne Chatiliez avait situé l'histoire de son film sorti en 1995,...
... il est tout entier compris dans l'Armagnac, région qui descend en pente douce depuis les Pyrénées où l'on élève de nombreuses volailles et où sont produits l'Armagnac et le Floc de Gascogne, un apéritif peu connu, hérité d'une recette du XVI° siècle et élaboré par mélange de moût de raisin et d'armagnac.
Dans la région d'Auch, le chef-lieu du département, on trouve de sympathiques fermes-auberges où, pour presque "le prix d'un caramel", on peut se régaler de fritons de canard, foie gras chaud, salade de foie gras, magret fumé, gésiers et tomates, demoiselles de canard à volonté, pommes de terre à l'ail, Floc de Gascogne et Armagnac, dans une ambiance très conviviale...
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